花生油是人們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常見的食用用油之一，但是隨著地溝油事件的頻發(fā)，越累越多的人開始關(guān)注食用油的安全問題，尤其是花生油，因此今天公樂糧油機(jī)械相關(guān)人員就為大家整理了一下辨別真假花生油的方法，希望能對大家有所幫助。

花生油富含多種脂肪酸及鋅等多種微量元素和維生素 E、白藜蘆醇等，因此被人們認(rèn)為是最又營養(yǎng)價值的食用油，隨著這兩年國家打假部門對于假冒偽劣食用油的嚴(yán)厲打擊，效果已經(jīng)逐漸見到效果，但是仍然一部分冒著法律危險制造假冒偽 劣的花生油來獲取高額的回報，那么花生油怎么辨別真假，公樂糧油機(jī)械榨油機(jī)廠家?guī)渍凶屇鷮W(xué)會辨別真假。

第一從色澤上辨別花生油的優(yōu)質(zhì)劣次，一般良質(zhì)花生油——一般呈淡黃至棕黃色，次質(zhì)花生油——呈棕黃色至棕色，劣質(zhì)花生油——呈棕紅色至棕褐色，并且油色暗淡，在日光照射下有藍(lán)色瑩光。

第二，從透明度來辨別花生油的真假，良質(zhì)花生油——清晰透明，次質(zhì)花生油——稍混濁，有少量懸浮物，良質(zhì)花生油——清晰透明。

第三，雜質(zhì)和沉淀物鑒別鑒別花生油的真假，公樂糧油機(jī)械榨油機(jī)廠家銷售人員介紹進(jìn)行花生油雜質(zhì)和沉淀物的感官鑒別時，可按大豆油雜質(zhì)和沉淀物的感官鑒別方法進(jìn)行，良質(zhì)花生油——有微量沉淀物，雜質(zhì)含量不超過0.2%，加熱至280℃時，油色不變深，有沉淀析出，劣質(zhì)花生油——有大量懸浮物及沉淀物，加熱至280℃時，油色變黑，并有大量沉淀物析出

簡單辨別花生油真假的方法？公樂糧油機(jī)械設(shè)備有限公司小編就為大家介紹到這里，想要了解更多，請隨時關(guān)注我們的官方網(wǎng)站，或者直接電話咨詢我們的銷售人員