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應(yīng)用技術(shù)

螺旋榨油機(jī)的冷榨工藝技術(shù)主要流程指數(shù)

目前,已小批量生產(chǎn)日處理5t/d、10 t/d、50 t/d的螺旋榨油機(jī)產(chǎn)品,并已完成機(jī)械性能測(cè)試,進(jìn)入市場(chǎng)、實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售。產(chǎn)品性能良好,廣泛適用于植物油料的冷榨制油工藝或蒸炒后的熱榨制油工藝。
 
      這一工藝技術(shù)裝備極大的改革了現(xiàn)有只能熱態(tài)蒸炒,帶皮壓榨的制油工藝,使之常溫冷態(tài)壓榨制油成為現(xiàn)實(shí),此種工藝條件下,極大的提高了油品質(zhì)量、優(yōu)化改善了餅粕蛋白質(zhì)量,極大的降低了能源消耗,是我國(guó)制油行業(yè)的一次重大的革命技術(shù)。

      以北歐國(guó)家為主導(dǎo)的菜籽脫皮常溫冷榨技術(shù)于96年問(wèn)世以來(lái),在發(fā)達(dá)國(guó)家得到了迅猛的發(fā)展,由于冷榨制油、油品色澤淺,磷脂含量極其微小,維生素營(yíng)養(yǎng)因子尚未經(jīng)過(guò)高溫破壞,而得以最大限度的保存,毛油無(wú)需復(fù)雜的精煉,僅需物理過(guò)濾便可食用,被稱(chēng)為“綠色環(huán)保營(yíng)養(yǎng)油”。目前幾乎所有油菜籽原產(chǎn)地國(guó)均在努力研究并實(shí)踐此工藝技術(shù)。

      螺旋榨油機(jī)在熱態(tài)壓榨核桃仁,其出油率高達(dá)92%;冷態(tài)壓榨花生仁其一次壓榨餅中殘油在7.2-16%之間波動(dòng),究其主要原因是棉籽中籽皮與水份含量對(duì)原料出油影響較大。

1.工藝流程 米糠→篩選→加溫水→機(jī)械攪拌→保溫潤(rùn)料→做餅→壓榨→成品 
制作方法 1.篩選:將碎米、大糠片等雜質(zhì)篩凈,做到手捏無(wú)硬心。尤其要除凈碎米。因碎米中主要成分為淀粉,蒸胚時(shí)吸收水分膨脹成粘糊狀,壓榨時(shí)堵塞油管,降低出油率。
 
2.加溫水:加50℃溫水34%。
 
3.攪拌:攪拌器每分鐘480500轉(zhuǎn)。攪拌1015分鐘,溫升至5458℃。
 
4.保溫潤(rùn)料:方法有兩種,一種是用蒸汽暖管使整個(gè)車(chē)間保溫;另一種是榨機(jī)保溫。即用木板等將榨機(jī)密閉起來(lái)防止餅溫散失以維持所需要的溫度。實(shí)踐證明,室溫維持在30℃左右,以榨機(jī)保溫法可提高出油率。保溫30分鐘,溫度5658℃,水分為13.513.8%。

5.做餅壓榨:每塊餅重2千克左右,入榨水分以13.8%左右為宜。
 
6螺旋榨油機(jī)冷榨工藝技術(shù)主要流程指數(shù)時(shí)油溫一般在80℃左右為宜。

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